Standardglas-Tabelle: Wie viel Alkohol steckt pro Getränk drin?
Ein Standardglas entspricht in Deutschland genau 10 Gramm reinem Alkohol — es ist die universelle Maßeinheit für gesundheitliche Risikobewertungen und die exakte Promilleberechnung. Doch wie viel Reinalkohol steckt tatsächlich in einer Halben Bier, einem Glas Rotwein oder einem Shot? Unsere umfassende Referenztabelle schlüsselt alle gängigen alkoholischen Getränke detailliert auf.
Was ist ein Standardglas?
In Deutschland gilt die feste Vereinbarung der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA), der Deutschen Hauptstelle für Suchtfragen (DHS) sowie medizinischer Fachgesellschaften: Ein Standardglas entspricht genau 10 Gramm reinem Ethanol. International variieren diese Definitionen leicht je nach Gesundheitssystem: Während in Großbritannien eine „Alcohol Unit“ mit 8 Gramm definiert ist und in den USA ein „Standard Drink“ rund 14 Gramm umfasst, gelten in Deutschland und Österreich einheitlich 10 Gramm als Standard.
Erläuterung: Der Dichtefaktor 0,8 resultiert aus der physikalischen Eigenschaft von reinem Äthylalkohol, der leichter als Wasser ist. Ein Milliliter reiner Alkohol wiegt exakt 0,8 Gramm (spezifisches Gewicht 0,789 g/cm³ gerundet).
Warum das Konzept unverzichtbar ist: Ein Glas Bier fasst meist 0,5 Liter, ein Glas Wein typischerweise 0,2 Liter und ein Schnapsglas 2 oder 4 Zentiliter. Würde man lediglich „Gläser“ zählen, wäre ein Vergleich unmöglich. Erst durch die Umrechnung in Gramm Reinalkohol und Standardgläser lässt sich objektiv ermitteln, wie stark die Leber und das Gehirn belastet werden.
Zudem basieren alle epidemiologischen Empfehlungen für risikoarmen Konsum (z. B. maximal 1 Standardglas pro Tag für Frauen bzw. 2 Standardgläser für Männer bei mindestens zwei alkoholfreien Tagen pro Woche) auf diesem präzisen 10-Gramm-Standard.
Die große Getränke-Tabelle
Die folgende Tabelle führt die neun gängigsten Portionsgrößen im deutschsprachigen Raum auf. Alle Grammwerte wurden nach der wissenschaftlichen Formel exakt verifiziert:
| Getränk | Portion (ml) | Alkoholgehalt | Gramm Alkohol & Visualisierung | Standardgläser (SG) |
|---|---|---|---|---|
| Bier groß | 500 ml | 5 Vol.-% |
20,0 g
|
2,0 SG |
| Bier klein / Flasche | 330 ml | 5 Vol.-% |
13,2 g
|
1,3 SG |
| Wein groß (Schoppen) | 200 ml | 12 Vol.-% |
19,2 g
|
1,9 SG |
| Wein klein (Achtel) | 125 ml | 12 Vol.-% |
12,0 g
|
1,2 SG |
| Sekt / Champagner | 100 ml | 12 Vol.-% |
9,6 g
|
1,0 SG |
| Schnaps doppelt (4 cl) | 40 ml | 40 Vol.-% |
12,8 g
|
1,3 SG |
| Schnaps einfach (2 cl) | 20 ml | 40 Vol.-% |
6,4 g
|
0,6 SG |
| Likör (4 cl) | 40 ml | 20 Vol.-% |
6,4 g
|
0,6 SG |
| Cocktail / Longdrink (Mix) | 200 ml | ~15 Vol.-% |
24,0 g
|
2,4 SG |
Richtwerte — Ausschankmengen und Vol.-% variieren je nach Ausschankpraxis und Gastronomiebetrieb.
Bier vs. Wein vs. Schnaps: der Vergleich
Der Überraschungseffekt beim Reinalkohol
Viele Menschen unterschätzen Wein und Bier erheblich und gehen fälschlicherweise davon aus, dass Schnaps aufgrund seiner hohen Prozentzahl automatisch zu einem viel höheren Promillewert führt. Die physikalische Realität der Ausschankmengen verblüfft jedoch regelmäßig:
Ein großes Bier (Halbe / Pint) liefert 20 Gramm Reinalkohol. Ein großes Glas Wein (Schoppen mit 200 ml bei 12 Vol.-%) liefert 19,2 Gramm. Die physiologische Belastung für Leber, Blutkreislauf und Fahrtüchtigkeit ist praktisch identisch. Wer zwei Schoppen Wein zum Abendessen trinkt, nimmt fast 40 Gramm Reinalkohol zu sich — das entspricht exakt zwei vollen Halben Bier!
Zwei doppelte Schnäpse (2 × 40 ml à 40 Vol.-%) enthalten zusammen 25,6 Gramm reinen Alkohol — das ist deutlich mehr Reinalkohol als in einer ganzen Halbe Bier (20 g). Hinzu kommt, dass hochprozentige Spirituosen vom Magen oft schwallartig resorbiert werden und zu einem extrem steilen Promilleanstieg führen.
Kernbotschaft für verantwortungsvolle Konsumenten: Nicht die Gläser zählen, sondern die Gramm Reinalkohol!
Ein Longdrink oder Cocktail mit 4 bis 6 cl Rum, Wodka oder Gin schlägt mit 20 bis 25 Gramm Reinalkohol zu Buche — das entspricht bereits mehr als zwei ganzen Standardgläsern auf einmal.
So nutzen Sie die Tabelle im Alltag
Mit fundiertem Wissen über Standardgläser gewinnen Sie die Kontrolle über Ihren Alkoholkonsum zurück und schützen sich verlässlich vor unbemerkter Trunkenheit am Steuer:
Zählen Sie im Verlauf von Feiern nicht die Anzahl unterschiedlicher Gläser, sondern rechnen Sie in Standardgläsern: 1 großes Bier = 2 SG; 1 Flasche Bier = 1,3 SG; 1 Glas Wein = 1,9 SG. So behalten Sie die tatsächliche Reinalkoholmenge exakt im Blick.
Behalten Sie die Grundregel im Gedächtnis: Jeder Punkt auf Ihrem Standardglas-Konto bedeutet rund 10 Gramm reinen Alkohol, den Ihre Leber mit durchschnittlich 0,1 bis 0,2 Promille pro Stunde wieder mühsam eliminieren muss.
Nutzen Sie unseren kostenlosen und wissenschaftlich validierten Standardglas-Rechner für eine exakte Aufsummierung verschiedenster Getränkekombinationen.
Dieselbe Menge Reinalkohol (z. B. 20 g aus einem großen Bier) führt bei einer 60 kg schweren Frau zu rund 0,55 Promille, bei einem 85 kg schweren Mann jedoch nur zu ca. 0,33 Promille. Wie diese Umrechnung physikalisch funktioniert, erfahren Sie in unserem Fachleitfaden zur Widmark-Formel.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist ein Standardglas Alkohol?
In Deutschland ist ein Standardglas Alkohol als jene Getränkemenge definiert, die exakt 10 Gramm reinen Alkohol (Ethanol) enthält. Dieses internationale Referenzmaß dient Medizinern, Suchtforschern und Behörden dazu, den Alkoholkonsum verschiedenster Getränkearten wissenschaftlich vergleichbar zu machen.
Wie viel Gramm Alkohol hat ein Bier (0,5 l)?
Ein großes Bier mit 500 ml und einem üblichen Alkoholgehalt von 5 Vol.-% enthält genau 20 Gramm reinen Alkohol (500 × 0,05 × 0,8). Das entspricht exakt 2,0 deutschen Standardgläsern.
Wie viel Gramm Alkohol hat ein Glas Wein (0,2 l)?
Ein großes Glas Wein mit 200 ml und einem Alkoholgehalt von 12 Vol.-% liefert genau 19,2 Gramm reinen Alkohol (200 × 0,12 × 0,8). Dies entspricht rund 1,9 Standardgläsern und ist fast identisch mit einer halben Flasche Bier.
Wie viel Gramm Alkohol hat ein Schnaps (2 cl)?
Ein einfacher Schnaps oder Kurzer mit 20 ml (2 cl) und 40 Vol.-% enthält genau 6,4 Gramm reinen Alkohol (20 × 0,40 × 0,8 = 0,6 Standardgläser). Ein doppelter Schnaps mit 40 ml (4 cl) enthält 12,8 Gramm Alkohol (1,3 Standardgläser).
Wie berechnet man Gramm Alkohol?
Die physikalische Berechnungsformel lautet: Flüssigkeitsmenge in Millilitern (ml) multipliziert mit dem prozentualen Alkoholgehalt (Vol.-Anteil als Dezimalzahl) multipliziert mit der spezifischen Dichte von Ethanol (0,8 g/ml). Formel: Gramm = ml × (Vol.-% ÷ 100) × 0,8.
Ist ein Glas Wein gleich ein Glas Bier?
Im Hinblick auf den Reinalkoholgehalt: Fast ja. Ein großes Glas Wein (0,2 l mit 12 Vol.-%) enthält 19,2 Gramm Alkohol, während ein großes Bier (0,5 l mit 5 Vol.-%) 20,0 Gramm Alkohol enthält. Beide Getränke belasten den Körper daher nahezu identisch.
Wo kann ich meine Getränke zusammenstellen?
Sie können Ihre persönlichen Getränke mit unserem interaktiven Standardglas-Rechner auf der Seite /standardglas-rechner/ beliebig kombinieren und die Gesamtsumme an Reinalkohol grammgenau berechnen.
Weiterführende Informationen & Tools
Redaktioneller Ratgeber: Stand September 2026. Alle Angaben zu Gramm Reinalkohol und Standardgläsern sind arithmetisch verifizierte Richtwerte. Tatsächliche Ausschankmengen und Alkoholgehalte können je nach Hersteller und Lokalität abweichen. Keine Gesundheits- oder Rechtsberatung.